2016年12月10日星期六

灌水牛肉 - 高慧然

資料圖片

中國一間屠宰場，被發現製造灌水牛肉。過程慘不忍睹。活牛鼻孔被插入喉管，把水直接灌入牛的體內，巨大的水壓令牛的身體如膨脹的氣球，水灌入牛身體每一部分，血水從牠們的眼睛、嘴角流出來，牛們痛苦得站都站不穩，有的已經倒在地下奄奄一息，卻又死不去。一些懷孕的母牛因為灌水而早產，生不如死……

中國式賺錢，完全無任何道德約束，又不信神，不怕鬼，無制度監管，可以去到幾盡？似乎永遠沒有盡頭。

宰殺動物之前，為甚麼要讓牠們受盡折磨？要讓牠們生不如死？要讓牠們死得那麼痛苦？殺都要被人殺了，還要受那麼漫長的、無止境的折磨，這樣的錢，花起來不覺得罪孽深重？

說起屠宰場，想起加拿大的。有朋友在自家農場養雞，看到在農場草地上自由自在跑來跑去的走地雞，我忍不住要求朋友賣兩隻給我。「當然可以！」他說，「不過要等多兩個月才可以宰殺。」

原來，在加拿大，動物必須送去指定的屠宰場才可以宰殺，而且對宰殺的動物有一定的要求，太小的不可以。所以，加拿大的唐餐館，是吃不到香港那種BB乳豬的，當然也不會有BB乳鴿。

兩個月後，朋友的雞長大到足夠的份量，他把雞送去屠宰場，劏好了之後才拿給我，無灌水的新鮮走地雞，正！