生活預言
Bowls of Happiness
2011年08月19日食物味道如何，一吃就知。
同樣地，一隻飯碗手工有多好，拿上手也知大概。
原本打算給朋友買套骨瓷茶杯當結婚禮物，結果買了同一系列的中餐骨瓷飯碗，就是相片中這隻藍色梅花飯碗。
滿意程度，是連自己那份也買了，我和朋友，滿心歡喜。
上︰ Venice淺啡色花邊骨瓷飯碗$140、骨瓷底碟$130
下︰ Laetitia綠色稻穗圖案骨瓷飯碗$140、骨瓷底碟$110
這隻藍色梅花飯碗，是日本骨瓷餐具品牌 Narumi出品，拿上手就知道不可錯過。
日本人做的飯碗，質素很好，尤其是比例、尺寸，細節拿揑準繩，飯碗捧在手，只需三隻手指，便可以舒服地拿着吃飯，比中國人做的，細緻很多。
特別是 Narumi，一點也不失禮，它是日本三大瓷器品牌之一；成立於名古屋鳴海村，這一帶從江戶時代起，已是知名的製瓷地區。現時的 Narumi是全世界知名骨瓷餐具品牌之一。
Narumi這公司正式成立於 1946年，前身名為「帝國製陶廠」，後來改名為「名古屋製陶廠」，戰前，一直生產工業用陶瓷製品，並研製如何生產出中國的高級白瓷。
戰後，由於日本戰敗的關係，到處頹垣敗瓦，人民生活困苦，很多人連一家團聚吃餐飯，變成奢侈夢想。對於傳統日本人而言，幸福飯桌就代表安樂生活，以及和平生活的象徵，於是 Narumi在戰後成立後，便一心製作完美骨瓷餐具，生產不同的飯碗及西式餐具。
正如 Narumi所說，最好的骨瓷餐具源自歐洲，所以，早年 Narumi公司便派人到英國 Staffordshire這個歐洲骨瓷發祥地，學習有關的生產技術，因此 Narumi出品的骨瓷餐具最正統不過。
他們罕有地加入超高含量的牛骨粉約 45%，做出來的白瓷，被譽為全日本最漂亮──潔白無瑕，顏色溫潤像牛奶白，也參考過北歐白瓷，再精密的檢查，也很難找出些微挑剔的地方，用久了，保持特有的清潔感。表面看似嬌嫩脆弱，其實密度極高，原來加入高含量的牛骨粉，在燒製時，會除去陶土中的大量雜質，做出來的骨瓷特別幼滑、細密、堅硬、實淨，比一般骨瓷堅硬 2倍；用起來，輕巧得很，放在燈光下，纖薄透光。而做出來的飯碗，形狀妥貼可穩陣地放於手中，尤其是當骨粉用量多，陶土相對用量少，餐具塑形更困難。
結果 Narumi花了 20年時間，成為首個出口骨瓷餐具到美國的日本品牌，全因手工拍得住英國的 Wedgwood，售價只需 Wedgwood一半左右。
作為平日用，買 Narumi的純白骨瓷餐具已很夠用，款式尺寸多；不過，當發現這套名為 Milano的藍色梅花餐具，知道很多收藏 Narumi的網友，稱它為必買系列，難得最近在專櫃重新發售，自然不可錯過。
Milano藍色梅花骨瓷茶壺$2,870
Milano藍色梅花骨瓷茶杯連碟$1,430
Milano藍色梅花骨瓷圓碟$860
Milano藍色梅花骨瓷方碟$1,150
它是 Narumi在 1972年推出的經典代表作，梅花在日本代表幸福，大小、深淺不一的花紋，加上周邊的枝葉，及 24k金邊，帶有 18世紀日本出口到歐洲的古典瓷器味道，因此在日本長青熱賣很多年，據說以當時日本人口計，每 10個人，就有 1個人擁有。
只是前幾年餐具設計流行現代簡約，因此，香港專門店差不多十年沒有發售這系列。
最近，復古潮流回歸，連帶 Milano梅花系列也再次在香港推出。這次陣容更鼎盛，不僅有齊主打的茶壺、茶杯、餅碟等西式茶具，連從未推出過的中式骨瓷餐具也有。對一直生產西式餐具為主的 Narumi，可謂破天荒之舉。當然，多少因為近年中國經濟強勢起飛，還有大量自由行國內豪客來港購物，我們才有機會買得到。
Platinum Diamond 24k白金圓點粗邊骨瓷飯碗$200、骨瓷底碟$230、骨瓷匙羹$160
Gold Band 24k金邊骨瓷飯碗$210、骨瓷底碟$150、骨瓷匙羹$170
Nocturne米白色立體花邊圖案骨瓷飯碗$170、骨瓷底碟$160、骨瓷匙羹$130
中國娃娃藍色圖案飯碗$90、底碟$80、匙羹$50
White Series純白骨瓷飯碗也有四種不同尺寸，飯碗外，還可以當湯碗、麵碗。$90/$110/$110/$120
Narumi由 1946年開始便一直生產優質餐具，由第一隻自家製的日式飯碗開始，其後陸續派人到英國學習骨瓷餐具製作，以高含量的牛骨粉混入陶土，塑形後高溫燒製，再人手上色上金邊，全部依足歐洲傳統。
Platinum Band 24k白金緄邊骨瓷飯碗匙羹豉油碟餐碟筷子托 23件套裝$3,688。
Narumi每年都會挑選其中一款骨瓷餐具作折扣優惠。今年就有這套原價$4,830中式餐具，有白金及金邊選擇，優惠由即日起至 8月 31日止。
集雅廊
地址︰中環都爹利街 1號
電話︰ 2521 8626
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