白天，我们在美国德克萨斯州的沃斯堡水上花园(Fort Worth Water Gardens, TX)玩。
三面阶梯式的瀑布设计令人耳目一新、目瞪口呆。
沃斯堡水上花园建于1974年，设计师是已故纽约的菲利普·约翰逊(Phillip Johnson)。
晚上我们来到在Yelp上口碑不错的墨西哥海鲜餐厅。
Lazaranda Mexican Seafood Grill 位于达拉斯，用餐环境时尚，虽然已过晚上9点，食客依然络绎不绝。
开放式厨房里忙碌着厨师们的背影：
开胃小食一如既往是红色、黄色的墨西哥玉米片：
鳄梨沙拉，新鲜爽口
厨师用西生菜、黄瓜片、红色菜椒、洋葱丝、白芝麻，突出牛油果的细软柔绵。
众所周知，鳄梨也叫牛油果(Avocado)，含有对人体健康有益的脂肪和维他命E。
平常适量食用牛油果，可预防前列腺癌、乳腺癌、老年白内障的发生，并减少中风机会。
厨师一出手，蒙特雷鲜贝牛油果(Monterrey's Sea Scallop Special)震撼上桌，15.99美元。
六只嫩煎的鲜贝，加特制调味酱料，盖上牛油果切片，再撒上胡椒粉，配上甜酸胡萝卜丝，味道啧啧称赞。
这是当日鲜鱼(Chefs Catch)，15.99美元。
特制三文鱼(Salmon)，13.99美元，配菜用了牛油果调味酱。
环顾四周，我分明感到：年年有鱼是全世界人民共同的美好愿望。 
离开大厨师，回到家中，想要吃牛油果的筒子怎么办
来，先把牛油果放在雪地里，滚一滚，静置5分钟，然后切开，去除果核。
. 喜欢咸口味的人，可在果肉上撒少许盐巴和胡椒粉，用勺子搅拌后，直接挖食。
. 喜欢甜口味的人，把果肉切成方块，放入冷牛奶和肉桂味的麦片中，保证让你天天喊"我还要"。
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