《蘋果》記者直擊雲南基地 蝗蟲襲港 點蟲成金
蝗蟲襲港點算好！大家切勿誤會，這次我們說的是貨真價實的蝗蟲。《蘋果》日前直擊位於雲南安寧市郊農村一個供港「蝗蟲基地」，帶你見識萬蟲跳躍飛舞的場面。樣貌猙獰的蝗蟲，養在大棚裏、走到餐桌上，不再是為害人類的害蟲，而是養殖戶的財神。而一些「移民」香港的蝗蟲，部份更成為港人放生積德的對象。
安寧農村王大媽一家經營一個擁有10多個養殖大棚的蝗蟲基地，忙得不亦樂乎，她說：「供不應求呀！有時一天能賣兩、三百斤！我們出口廣東、廣西、香港。」一個面積45平方米左右的塑料大棚中，就可以出產大概120公斤蝗蟲成蟲，一年能夠養五、六批。
密集恐懼者請勿觀看！草堆中的沙沙聲，是成千上萬的蝗蟲在進食。吃飽了，就掛在塑料大棚上休息，密密麻麻，稍有風吹草動，萬蟲跳躍飛舞，場面震撼。除了吃和睡，牠們的一項主要運動就是……交配！ 一對一對在草上蠕動。蝗蟲的生殖能力超強，一隻蝗蟲一次就能生七八十粒卵，在他們短短的一生──最多半年時間，就能產卵三次。
■飼養戶正挑選死亡的蝗蟲，然後將其冰鮮出口至香港或運往廣東、深圳等地。 《蘋果》記者攝
「養蝗戶」年賺40萬
「他們長大就會自己下卵，不用管！怎麽孵化是秘密，要花錢學技術。」養蝗蟲唯一的技術在於保溫孵化，溫度不能超過32℃，不能低過0℃。雲南的氣候對蝗蟲來說簡直是天堂。一旦孵出，就很好養了，只要每天供應草給牠們吃。王大媽說，餐桌是蝗蟲們最後的歸宿，大花面、東亞飛蝗……品種不同，大小各異，食客各有所好。搞蝗蟲養殖四年了，王大媽也不知道自己家的基地究竟養了多少隻蝗蟲，能數清的只是牠們給這個農村家庭帶來每年三四十萬元（人民幣下同）的收入，說到這，她笑了。
蝗蟲除了看來核突，也的確具有攻擊性！腿爪鋒利有勁，牙也尖，從事養蝗工作常會損手。兩個看來只有十多歲的苗族小妹對飛蝗的群起突襲早已習慣，她們拿着鐵桶，淡定地走進養殖大棚，撿地上的蝗蟲屍體。她們是這個蝗蟲基地的僱工，每天八小時工作能賺80元，在當地農村算是很不錯的收入。剔除蟲屍身上的雜草後，便一包包放進冰櫃，成為供應香港等地餐桌的的「冰鮮蝗蟲」。
雖然王先生夫婦對於以養出來的蝗蟲不但暢銷廣東，還能出口香港很是自豪，但當記者問道售價、出口渠道以及是否需要審批等，他們則三緘其口，推說是兒子負責經營，老兩口只是負責養殖。
■雲南蝗蟲基地。《蘋果》記者攝
■村民正在大棚裏檢屍蟲。《蘋果》記者攝
有【採訪手記】
「生勾勾」的蝗蟲的確恐怖，尤其當你面對的是成千上萬！為了近距離看清楚，在雲南蝗蟲基地直擊的《蘋果》記者一行人硬着頭皮走進其中一個成蟲的大棚，進行拍攝採訪。養蟲大媽（圖）正在介紹之際，「啊！啊！」突然聽見有人連聲慘叫！原來是隻幾巨大的蝗蟲撲面而來，高大的攝影記者顧不上形象了，大叫救命。大媽笑得收不了聲。最終，專業精神克服了對蝗蟲的恐懼，儘管攝記哥哥幾次口震震默念：「我真係唔得了！」但並未停下手中的攝錄工作。
而當蝗蟲變成了盤中餐又如何？近年不少西方科學家提出，蛋白質豐富的昆蟲是非常理想且環保的食物，能解決糧食短缺問題，拯救無數饑民。但，就算「吃蟲可拯救世界」，望着蝗蟲們的張牙舞爪，想像牠們肚子裏能裝下七八十粒蟲卵，「無論如何難以下嚥」，是雲南一行三名記者的「共識」。
而非常意外的是，新蒲崗餐廳出爐的椒鹽酥炸蝗蟲（以及其他蟲蟲），竟然受到報社同事尤其是女同事們的青睞，爭相試吃，這種對事物開放的心和勇與嘗試的精神實在令人欽佩。也許，只要換個角度，蝗蟲也並不那麼討厭。
《蘋果》記者
蝗蟲抵港後去了哪兒？原來一部份是上了餐桌。新蒲崗的人氣餐廳「雲南人家」有得食，一碟炒蚱蜢68蚊。老闆娘說蚱蜢其實就是蝗蟲。《蘋果》動記者點上一碟，看來恐怖的蝗蟲，經過椒鹽油爆，香味四濺，咬下去口感鬆脆，味道很像是炸蝦。而吃完以後口中久久不散的蛋白味，似乎證明蝗蟲的確營養豐富。
有蟲吃是這閒餐廳的一大特色，蝗蟲、竹蟲、蟬等冰鮮昆蟲由雲南空運抵港，來價不菲。老闆娘說：「其實就是個噱頭，賣蟲賺不了錢。」絡繹不絕的食客多數是來吃米線的，點蟲的並不多，每天只能賣出兩、三碟。老闆娘說，他們夫婦都是雲南人，有意將家鄉特色的昆蟲美食帶來香港，可惜識貨的人少。記者將炸蝗蟲請旁邊一桌幾位OL吃，竟也有兩人勇敢嘗試，並稱味道不錯。
供港活蝗蟲 只可作飼料
【話你知】
根據香港法例第207章植物（進口管制及病蟲害控制）條例，由內地輸入昆蟲害蟲需要向漁農署申請授權，申請表有一欄聲明： 上述由中國大陸輸入昆蟲害蟲只可作雀鳥飼料用。即是說，來到本港的活蝗蟲只應該作此用途。
記者翻查資料，發現本港食物入口管制及安全的指引中，似乎並沒有關於昆蟲類的着墨。冷藏肉冰鮮進口許可證申請指引中也只涉及肉類及禽肉。
另有似乎相關的一條「進口野味須獲批准」，昆蟲又可否算「野味」？有待查證。
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