人情世故 - 高慧然
黃秋生在一個專訪中這樣形容一間餐廳的東主：「他見我和朋友坐下來，會熱情地與我打招呼，說很久不見，然後離開，不阻礙我們聊天。每次離開餐廳也握手，很熱情，很有力，這些禮儀現在已無幾人懂得。」
黃秋生說的是人情世故，是懂得分寸，是不卑不亢，精確知道人與人之間的距離，遠一分太疏離，近一分太冒昧。
這種禮儀首先來自對他人的尊重和人情的煉達。所以有些人活到老都學不到一點皮毛。
卡加利有間唐人餐館的老闆很喜歡攀附名人，不管是政界、傳媒，還是娛樂圈的，不管來自甚麼國家與地區，只要進去吃飯的是個他認為的名人，他就會搬張椅子坐在一旁，滔滔不絕跟人聊天，他用這種方式「廣結良朋」，但是，卻從來沒有意識到對他人造成滋擾。人家想靜靜吃餐飯，或者與朋友聚聚，一個外人硬是要加一把口，算哪門子事？
這種人，我在香港也見不少，大家外出吃飯不妨留意一下，如果餐廳當眼處掛滿老闆與眾多名人的合影，那老闆多數不明白何謂不卑不亢。
其實各行各業的名人，不外乎是在他們各自的事業領域表現特別出色的人，尊重人家的付出與努力便好，實在用不着刻意攀附。要用名人來狐假虎威、自抬身價，這種人，多數內心自卑。
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