2016年7月24日星期日

「驚艷台灣綠薄餅」 - 李碧華

跟進一下台灣第一銀行櫃員機八千萬台幣盜領案，起回六千萬後，警方專案小組將拉脫維亞籍主犯安德魯帶返現場重組案情，同時出動大批人手在內湖山區搜尋，垃圾堆中一破爛手提袋藏有贓款一千多萬。深夜有一65歲阿伯報案（未知是否早已尋寶），交回四百多萬，經驗證屬一銀贓款──至此，還差幾百萬便齊數。警方士氣高昂。

黑手黨東歐幫派，這回得個桔，認栽了。

劫匪是在宜蘭落網的，剛巧我在，適逢其會，自然買些紀念品伴手禮之類。宜蘭有何特產？就是他們的超薄牛舌餅。牛舌餅全台灣都有，何以「宜蘭餅」掀起旋風？研發改良不難，勝在搶先佔位，即是註冊為「縣餅」。

這全世界最薄的餅只有0.1公分，輕薄如紙，可透光，香脆可口，包裝宣傳也很重要，帶鄉情也多元化。「宜蘭餅」有多種口味：乳酪、鮮奶、芝麻、海苔、椰香、楓糖、咖啡……但我最喜歡三星葱，好看又好吃。

它喚「驚艷台灣綠薄餅」，多像行走江湖的女俠響朵。很簡單，就是椒鹽香葱一片紙。宜蘭三星鄉還設青葱文化館和體驗農場呢。

記得一嚐三星葱冰淇淋。