2016年5月22日星期日

蘋果日報- 小英也愛「港女煲」揭總統廚房秘密

蘋果日報- 小英也愛「港女煲」揭總統廚房秘密

小英也愛「港女煲」揭總統廚房秘密

蔡英文(小英)昨日就任台灣總統。喜歡在廚房裡大展身手,常在新北市永和家中作菜款待核心幕僚、政商人士,廚房裡的她一掃鐵娘子形象,單純回歸生活這件事。到小英家作客究竟是甚麼模樣?台灣《壹週刊》一窺小英廚房裡的八大秘密!

1.鍋具

小英平底鍋挑的是法國特福(Tefal)不沾鍋,英國名廚Jamie Oliver也愛用。有「港女煲」之稱的法國百年經典琺瑯鑄鐵鍋LE CREUSET也是小英的廚房利器,擁有藍、綠、紫三色圓鐵鍋。

2.爐頭

白色系廚房配備意大利best爐具,簡約現代感一如小英的俐落個性,瓦斯爐採嵌入式平面設計,作菜很順手,多段式火力可精準控制火候,不少廚藝教室和美食家都愛用這一品牌。

3.餐具

刀具和餐具稱得上專業級,處女座的小英收納整齊,義大利麵夾是她常用的工具,不論是料理麵點,或是烤烏魚子,全靠這一支。

4.美式咖啡壺

小英咖啡因成癮,喜歡自己研磨豆子、沖煮咖啡,來到小英家作客,餐後肯定有一杯現煮咖啡。

5.杯子

小英是杯子控,家裡有個櫃子全放杯子,到她家作客不怕杯子不夠用。據說她拿到博士學位那年,買了一組英國傳統杯具當作自己的禮物。

6.電視

廚房有個白色中島,身為日本節目《超級全能日本改造王》的粉絲,小英拿報廢的電腦螢幕、機上盒、喇叭組裝成電視,不時也追韓劇,只愛看歷史劇,尤其是《明成皇后》這部時代大劇。

7.書櫃

餐廳最搶眼的是一整面書櫃,小英從小喜歡看書,幾乎甚麼都看,對文學、歷史特別有興趣,朋友送她一本帥哥大廚奧利弗親筆簽名的《療癒食物》食譜,不下廚時就翻翻這本書,一樣療癒。

8.餐桌

家宴菜色很家常,東西料理都有兩三把刷子,拿手菜有烤春雞、烤烏魚子、煎牛排、意大利麵、咖哩雞等,一個人就能張羅一桌菜。

台灣《壹週刊》

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