2016年8月25日星期四

蘋果日報- 【諧音乜乜乜】食肆玩食字 有一腿鮮入圍煮何蘭正

蘋果日報- 【諧音乜乜乜】食肆玩食字 有一腿鮮入圍煮何蘭正

【諧音乜乜乜】食肆玩食字 有一腿鮮入圍煮何蘭正

問個IQ題先,食飯會飽,食藥會好,咁食乜嘢可以令人覺得好食呢?好,開估!就係食字啦。香港其實不少餐廳名都玩食字,好像甜品店「HeSheEat」,店名簡單易記;火鍋店「鮮入圍煮」,一個店名食了三隻字,認真厲害;還有「貓咪貓咪HOME」,讀起來好像唸咒語,原來是間貓cafe,除了有好多貓咪走來走去之外,店內的食物和飲品都有貓咪的元素,店名確是食得非常有意思。

不過說到食得抵死過癮,「有一腿真功夫雞腿捲」都算夠啜核,店名並非亂改,因為店內賣台式雞腿捲和雞翼包飯,所以才改個這個名字。但店名食字食得最正,相信都是「何蘭正」,餐廳無英文名,所以很多外國客人問這餐廳叫甚麼名字時,他們的朋友都會繹為"f××king good"或者"f××king awesome"。店名似諧音粗口,但其實很有老香港情懷,好像老一輩鬧人蠢時,都會說荷蘭銀行支票之類的諧音粗口,而且這裏除了店名、環境、裝修,就連食物和飲品都充滿港式元素,有沒想過去酒吧飲酒可以食到港式食物?這裏的龍蝦包就用了油炸鬼取代麵包,手工啤也是本地釀酒廠出品,例如「獅子山下」。試完後,真的忍不住說句:何蘭正啊!

(a) HeSheEat

旺角白布街22號藝興大廈地下4號舖

(b) 鮮入圍煮

旺角登打士街43H號登打士廣場2樓

(c) 貓咪貓咪HOME

旺角彌敦道566-568A號僑建大廈2樓

(d) 有一腿真功夫雞腿捲

深水埗荔枝角道333號地舖

(e) 何蘭正

中環蘇豪卑利街65-65A號地舖

記者:黃子卓

攝影:王國輝


龍蝦熱狗 $158 以本地粥店出品的油炸鬼取代麵包,咬起來口感像法包,柔軟中帶脆口,非常好吃。


蒸焗鑽石蜆 $128 跟燒烤時用鍚紙包着蜆蒸焗的原理一樣,用檸檬牛油汁加中國黃酒煮成,賣相西式,味道中式。


焦糖瑪奇朵 $58 咖啡上的貓形圖案以草莓糖漿畫成,配合貓貓cafe的主題。


紅櫻桃咖啡 $68 以單一咖啡豆沖製,咖啡並無櫻桃,但咖啡豆中的礦物質使咖啡有淡淡的櫻桃香氣。

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