2014年9月21日星期日

蘋果日報- 酒在醉前：假酒再現

酒在醉前：假酒再現

都說製造假酒不是中國專利，剛剛意大利就傳出假酒醜聞，警方搜出了約22萬瓶Brunello di Montalcino和Rosso di Montalcino，經過驗證，是由其他平價葡萄酒冒充的。Montalcino已經不是第一次有假酒問題曝光。2008年便發生了「Brunellogate事件」，懷疑有酒莊在只獲批准以Sangiovese釀造的情況下在Brunello di Montalcino中非法勾兌其他葡萄品種。

■Biondi Santi酒莊被官方承認是Brunello di Montalcino的發明者。

一直以來，高級葡萄酒市場幾乎被法國壟斷，出色的意大利葡萄酒不少，但即使是最受酒粉追捧的意大利3B：Barolo、Barbaresco及Brunello di Montalcino，身價仍然跟法國的明星酒存在着一段距離。Barolo、Barbaresco是Piedmont之光，當中Barolo更得到「酒中之王、王者之酒」的美譽，成為意大利酒壇無冕皇帝，鄰村生產的Barbaresco也近水樓台，被稱為「酒后」。

Brunello di Montalcino是由Tuscany隻手打出天下。儘管幾百年前已有記載推崇Montalcino是葡萄酒寶地，可是山路崎嶇，酒莊稀少，亦沒有甚麼特色葡萄酒出產，直至Biondi Santi酒莊決意打造一款足以令Montalcino人自豪的葡萄酒，制訂了以100% Sangiovese為材料，再引入當時同區見所未見的木桶陳釀方法，釀成了Brunello di Montalcino。直至1960年，生產Brunello di Montalcino的酒莊只約十家，現在，數量已經超過200家。

一而再發生的假酒案件，也反映出Brunello di Montalcino在國際酒壇的地位，具有「阿Q精神」的人甚至會因被假冒而暗自歡喜。不是嗎？以往被發現的假酒，不是Château Lafite Rothschild，便是DRC Romanée-Conti。看了Maureen Downey的報道，指最常被無良商人看中的假冒對象，還包括了Château Latour 1870，Château Margaux 1900和Pétrus 1921等。對，釀造葡萄酒是專業，製造假酒也必須專業。假酒生產商不但集中幾家酒莊，更會專攻指定年份，因為不同年份價格可以是天淵之別。如果稍一疏忽，更可能被笑是笨賊。

剛剛美國就有這樣的一個笨賊落網，他的名字是Rudy Kurniawan。去年我曾在這個專欄提及這位37歲的印尼華僑，他因為被揭發在拍賣會售賣「不存在」的葡萄酒，包括6瓶Domaine Georges Roumier Bonnes Mares 1923，但酒莊在1924年才開始產酒。在2012年3月被捕，月前案件審訊終於完結，他被判處10年監禁，並要賠償7位受害人2,840萬美元損失及沒收2,000萬美元財產作為罰款，成為了美國史上首位被判刑的假酒案被告。

天網恢恢，Brunello di Montalcino的假酒案，則是被當地的葡萄酒組織揭發，因為組織一直監管地區總產量，突如其來多了22萬瓶酒，又怎可以瞞天過海？創業難，守業更難，要保住酒王基業更是難上加難。